Menú Degustación

Aperitivos
Chupito de crema judías verdes
Crema de puerro, patata y judías verdes
(V, OSG)
Croqueta de qüorn y curry
Entrantes
Ensaladilla Rusa
(OV, SG) (Se, Su)
Esparragus Maximus.*
esparragos al vapor, vinagreta de encurtidos, salsa holandesa vegana y fresas naturales
(V, SG) (Fc, M, Se, Su)
Principales
Falafel de calabaza picante
con pickles de cebolla roja, tzaziki, daditos de tomate y tortita de trigo
(V) (G, So, Su)
Raviolis de oliva con pesto y caponata
rellenos de queso de cabra, con salsa al pesto y caponata y crujiente de parmesano
(Fc, G, L)
Postres
Blondie de chocolate blanco, crema de mango y helado de fresa
(OV, OSG) (So, Su)
Surtido de trufas.*
(OV, SG) (Fc, L)
Pan ecológico de 8 semillas de masa madre.
Servimos un menú degustación por persona y a mesa completa.
Bebidas, cafés e infusiones no incluidas.
(*) Platos no incluidos en el Menú degustación de 24,00 €
- Opciones
- (V) Plato apto para veganos
- (OV) Opción vegana
- (SG) Plato apto para celíacos
- (OSG) Opción Sin Gluten
- Alérgenos
- (A) Altramuces
- (Ap) Apio
- (C) Cacahuetes
- (Fc) Frutos de cáscara
- (G) Gluten
- (H) Huevos
- (L) Lácteos
- (M) Mostaza
- (Se) Granos de sésamo
- (So) Soja
- (Su) Dióxido de azufre y sulfitos
10% de IVA incluido en todos nuestros precios