Confianza

Restaurante Baobab - Menú octubre 2019

Me cansé de parchear mi vida como si fuera la cámara pinchada de una vieja bicicleta, de girar la cara al verme frente a mis debilidades, de escuchar ese viejo discurso que circula por mi mente y que me subestima, que me dice que yo no puedo.

No quiero temerle a la vida, elijo confiar en mí, equivocarme y volver a empezar cuantas veces sean necesarias, experimentar, acoger la soledad, darme el tiempo y el espacio que necesite.

Saltar al abismo, sí, al abismo del amor propio, al de la confianza en que lo que ocurre trae consigo un propósito mayor al que imagino.

Arriesgar, atreverme, afrontar, plantándole cara al miedo.

Baobab arriesga en sus cocinas, fusionando la esencia de nuestros cocineros que aportan sus raíces cosmopolitas, se atreve a que sus paredes sean lienzos que expresan la sensibilidad de una artista de la tierra como Lina Vila, afronta contra los que creen que la cocina vegetariana y vegana son aburridas.

Les animamos a unirse a esta energía de lo genuino que atrae a las abejas a nuestra flor de borraja.

Sean todos bienvenidos.

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