El pedido de raíces

El pedido de raíces

Conocen el cuento de la sopa de piedras? Es ese en que un vagabundo llega a un pueblo sin nada que comer y le cierran la puerta en las narices cuando pide un plato de sopa; pero que cuando les explica a los niños de la plaza que sabe hacer una sopa de piedras, consigue[…] Continue Reading

El instinto de succión

El instinto de succión

Nacemos con el instinto de alimentarnos. No es necesario que nadie nos enseñe. De hecho, sabemos cómo hacerlo ya desde antes de nacer. Alrededor de la semana 16, con 4 meses dentro del vientre materno, adquirimos el reflejo de deglución. Tragamos, vaya. Y poco después, hacia la semana 32, desarrollamos la capacidad de succionar. Al[…] Continue Reading

Baobab pidió un cambio

Baobab pidió un cambio

Baobab pidió un cambio. Y le fue concedido. Pero los deseos no se complacen porque sí, sin más, sin sentido. Todo tiene una razón y un impulso. Todo tiene un proceso. También los cambios. Y hasta el que parece más superficial, el estético, merece atención. Marie Cloude Tourillon. La artesanía del espacio — Como Baobab quería[…] Continue Reading

Nuestros superhéroes invisibles

Nuestros superhéroes invisibles

De repente, el mundo amaneció sin camareros. Ni camareras. El sol se había instalado y ni rastro del “buenos días” despierto e incondicional de cada mañana. Nada del amable y ajetreado ritmo de preparación de las tazas. Sin noticias de la mirada cómplice y adivinatoria de quienes se adelantan a los deseos. No dieron señales[…] Continue Reading

Emociones

Emociones

El crítico gastronómico se sentó a la mesa y decidió abstraerse de la realidad que le rodeaba para concentrarse en su análisis. Quería examinar atentamente su silla, su mantel, sus cubiertos, la copa, el cuadro que le provocaba desde la pared, los colores de la carta, la sonrisa del camarero y también el tiempo que[…] Continue Reading

Quiero crecer

Quiero crecer

Queridos capitanes y capitanas de Baobab. Escribo esta misiva porque llevo unos meses inquieto. Siento que ha llegado el momento de dar un paso más y por eso me veo en la necesidad de hacerles una petición. En primer lugar, no querría empezar esta carta sin antes agradecerles todo lo que han hecho por mí.[…] Continue Reading

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Carlos

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Carlos

Soy una persona normal y corriente. Mi familia y mis hijos son toda mi vida. Soy feliz con todo lo que tengo y quiero vivir la vida tranquilamente sin volverme loco: disfrutar y, al mismo tiempo, hacerlo relajadamente. Me gusta el orden y la rutina y me dicen que tendría que ser psicólogo porque se[…] Continue Reading

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Álex

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Álex

Soy Álex. Soy lo que se suele decir “una persona normal”. Aunque espero que la gente que me conoce no piense así, porque querría decir que soy muy aburrido. No sé si soy diseñador gráfico porque soy así o soy así porque soy diseñador gráfico. Pero me gusta. Quiero mucho a mi familia y a[…] Continue Reading

La creación de los platos. Táctica y estrategia

La creación de los platos. Táctica y estrategia

Explica Mario Benedetti en uno de sus poemas la diferencia entre táctica y estrategia: “Mi táctica es mirarte, aprender como sos, quererte como sos. Mi táctica es hablarte y escucharte, construir con palabras un puente indestructible […] Mi estrategia es en cambio más profunda y más simple. Mi estrategia es que un día cualquiera, no[…] Continue Reading