¡Sintoniza el presente! ¡Afila la alegría!
Para comenzar necesitará una olla plana de unos 365 días. Cubra el fondo con aceite de esperanza virgen y encienda el corazón a fuego vivo.
Pique finamente Enero y añádalo a la olla. Deje pochar suavemente y cuando empiece a clarear vaya añadiendo Febrero poco a poco.
Sintiendo su caricia. Lentamente. No se apure. Paciencia, atención y cariño. ¡Qué todavía queda mucho guiso por delante!
Deje que vaya cociendo a fuego lento. Que se integren bien todos los sabores.
Sean prudentes con el cinismo, no nos vaya a agriar el caldo, pero siéntanse libres de utilizar las especias que más les motiven.
Actitud, compromiso y valentía evitan la flatulencia y un poquito de picante siempre parece que alegra el paladar. A partir de aquí la receta queda en sus manos.
Que cada cual encuentre su propio camino, sus texturas, su aroma.
¡Qué la vida no tiene ficha técnica!
Simplemente no hay que olvidarse que de vez en cuando hay que pararse a probar.
Mientras en Baobab seguiremos cocinando el año. Mes a mes, Menú a Menú, instante a instante.
Deseando poder compartirlo con ustedes.
¡Qué sean cómplices de nuestra humilde verdad!
Sin más, sean bienvenidos a esta nueva función de los Menús de Hoy de Restaurante Baobab.
Con todo nuestro amor y respeto.
Buen provecho.